«Kurš labā laikā nemāk art?» Kārsavā meistarībā sacenšas arāji

Autori: Latgales reģionālā televīzija

Divpadsmit arāji, spītējot lietum un pamatīgām dubļu dangām, piektdien Kārsavā sacentās aroda meistarībā. Dalībnieku vidū arī divi arāji no Igaunijas. Dalībnieki un rīkotāji uzsver, ka arī 21. gadsimtā aršana ir neiztrūkstoša sēklas pamata sagatavošanā – tas arī ir ražas un ienākumu pamats. 

Katram arājam tika iedalīts viens tīruma laukums. un sacensības var sākties, katram cenšoties parādīt savas prasmes un izturību.

"Kā mūsu zemnieki teica – tagad ir riktīgi laikapstākļi, lai parādītu meistarību. Kurš labā laikā nemāk art?" retoriski jautā Latvijas Biozinātņu un tehnoloģiju universitātes Malnavas koledžas direktore Sandra Ežmale.

Latvijas Arāju organizācijas valdes priekšsēdētājs Aigars Laurinovičs norāda, ka prasme pareizi uzart ir ļoti svarīga, jo pamatā arums un aršana ir sēklas pamata sagatavošana.

"Tātad tas ir ražas pamats, un tas ir mūsu ienākumu pamats," viņš pamato.

Dalībnieki startē divās klasēs – tautas klasē, kur piedalās zemnieku saimniecību pārstāvji, un skolu un sporta klasē, kur savas prasmes demonstrē studenti. Māris Jānis Zuments ir topošais lauksaimniecības mehanizācijas tehniķis un aršanu sauc par savu sirdslietu. Viņš paguvis izcīnīt 1. vietu arāju sacensībās Lietuvā.

"Lai sasniegtu labus rezultātus, ir jābūt pašam gribai, ļoti lielai vēlmei, jābūt labam skolotājam, kas var iemācīt, un tas arī viss. Tehnika, galvenais, lai būtu tehnika," saka Zuments.

Zemkopības ministrijas Stratēģijas analīzes nodaļas direktora vietnieks Jānis Šnakšis teic, ka šie jaunie speciālisti būs labi tehnoloģiju pārzinātāji un jaunie saimnieki nākotnē. 

Dalībnieku tehnika un arkli ir dažādi, taču īpaši izcelts dalībnieku vidū ir tradicionālās aršanas darbaspēks – zirgs.

"Mēs gribam parādīt un atgādināt cilvēkiem, ka vēl ir tāds dzīvnieciņš, ar kuru strādāja agrāk.

Visi esam pieraduši pie tehnikas, bet ir pie mums vēl Latvijā tāds darbaspēks kā zirdziņš. Pareizi, Cēzars? Redziet, kāds smuks un labs!"

teic piemājas saimniecības pārstāve no Mērdzenes pagasta Olesja.

Trīs stundu laikā arājam jāizveido saarums un atarums. Tiesneši  fiksē nianses – vagas taisnums un dziļums, saglaušanās, augu atlieku neesamība, lauciņa gali un citas.

"Maiņvirzējam varbūt ir grūti uztaisīt tā saucamo ķīļa slejas saarumu, bet, no otras puses, mums nav nekur Latvijā lauciņi regulārā četrstūra formā. Visi ir ar ķīļiem, kaut kādiem stabiem, akām," atzīst Latvijas Arāju organizācijas valdes priekšsēdētājs.

Uzvaras laurus sacensības skolas–sporta klasē ieguva vairākkārtējs čempions Jānis Vaitkevics no Dobeles puses,  tautas klasē – malnavietis Aleksandrs Drozdovs, savukārt darbā ar parastajiem arkliem labāko rezultātu uzrādīja igauņi.

 

Avots: lsm.lv

Add a comment

Drukāt

Lauksaimniecības nozare gaida kārtējās reformas, kaut arī no tām ir sagurusi

Traktortehnika Latvijas provincē.           Renārs Koris/Latvijas valsts ceļi.       Autori: Artjoms Konohovs (Latvijas Radio korespondents Briselē)

 

Līdzšinējie mēģinājumi vienkāršot prasības zemniekiem ir padarījuši visu tikai sarežģītāku. Tāda atziņa šonedēļ izskanēja zemkopības ministra, Zaļo un Zemnieku savienības (ZZS) politiķa Armanda Krauzes rīkotajā tikšanās reizē ar Eiropas Parlamenta deputātiem no Latvijas. Sarunā izskanēja arī bažas par pārāk biežām noteikumu izmaiņām, kā arī pārdomas par to, kāda varētu izskatīties lauksaimniecība pēc Ukrainas pievienošanās Eiropas Savienībai.

Laikā starp 2014. un 2020. gadu lauksaimniekiem no Eiropas Savienības fondiem bija pieejami 36 dažādi atbalsta veidi jeb likmes, bet pēc mēģinājumiem sistēmu vienkāršot pašlaik ir izveidotas 64 likmes. Šādu statistiku Eiropas Parlamenta deputātiem sagatavoja Zemkopības ministrija.

Lielais atbalsta mehānismu skaits zemniekiem rada galvassāpes un apjukumu.

Zemkopības ministrs Armands Krauze, kuram pieder sava saimniecība, eiroparlamentāriešiem sūdzējās, ka pat ar viņa augstāko agronoma izglītību pareizi aizpildīt visas veidlapas nav vienkārši un prasa veselu nedēļu.

"Tas, kas nav jāmaina, – mēs uzskatām, ka nav jāmaina šie principi, kā aploksnēs tiek sadalīts finansējums: kuru finansē 100% Eiropas Savienība, kas tiek daļēji nacionāli līdzfinansēts. Tie principi ir jāsaglabā. Bet attiecībā uz birokrātiju, uz dažādām prasībām un kritērijiem, šeit gan ir jāstrādā, lai birokrātiju mazinātu un nebūtu administratīvais slogs, kas izsauc zemnieku neapmierinātību," viņš teica.

Ministrs uzskata, ka Brisele prasa no zemniekiem pārāk daudz detalizētas informācijas. Tādēļ atskaitīšanos vajadzētu vienkāršot. Esot nepieciešama arī savlaicīgāka plānošana, jo ikgadējas noteikumu izmaiņas tikai jauc lauksaimniekiem galvu.

Sarežģīta atskaitīšanās daļēji ir saistīta ar Zaļā kursa prasību iedzīvināšanu. Deputāte Sandra Kalniete no "Jaunās Vienotības" uzskata, ka iepriekšējos piecos gados pārmaiņas tika ieviestas pārāk strauji, nerēķinoties ar pamatotiem iebildumiem.

"Viena daļa bija tīri politiski lēmumi. Tā nedrīkst īstenot Zaļo kursu, jo tad nekas neizdodas. Ir jābūt ļoti ciešai sadarbībai un savstarpējām konsultācijām," viņa teica.

Uz šo jautājumu līdzīgi raugās arī Vilis Krištopans no partijas "Latvija pirmajā vietā", kaut arī Eiropas Parlamentā viņš strādā eiroskeptiski noskaņotajā grupā "Eiropas patrioti".

"Skaidrs, ka Zaļajam kursam tuvojas bēdīgi laiki; mūsu "Patriotu grupā" ir ļoti naidīgi noskaņojumi un ļoti vienoti esam pret daudzām klimata pārmērībām. Tā kā es domāju, ka kopumā šis parlaments ir savādāks," pauda Krištopans.

Zemkopības ministrs Krauze uzskata, ka tikai tad, ja saimniecības spēj pelnīt, tās var ieguldīt arī vides aizsardzībā:

"Jā, tas ir akcents uz ekonomiku, uz pārtikas ražošanu. Un tad, ja saimniecības ir konkurētspējīgas un var nopelnīt tirgū, tad arī var ieguldīt zaļās iniciatīvās. Tas ir sekundāri. Bet primārais tomēr ir pārtikas nodrošinājums kā nacionālās drošības jautājums."

Tomēr par spīti tam, ka lauksaimniecības nozare, šķiet, ir nogurusi no reformām, pārmaiņas tik un tā ir gaidāmas. Bez tām Ukrainu diez vai izdosies uzņemt Eiropas Savienībā.

"Es esmu dziļi pārliecināta, ka Kopējā lauksaimniecības politikā būs lielas izmaiņas. Tāpēc ka finansēt tik lielu lauksaimniecības zemi pēc tagad spēkā esošajiem noteikumiem, pat ar kaut kādu pārējas periodu – septiņu, desmit vai cik gadu –, tas būs neiespējami. Jo tieši tāpat, kā tas bija Latvijā, arī Ukrainas lauksaimnieki, tiklīdz viņi būs iekšā Eiropas Savienībā, viņi būs ļoti neapmierināti par netaisnīgiem tiešmaksājumiem," pauda Kalniete.

Lai kādi tiešmaksājumi zemniekiem turpmāk būtu, Latvijas valdība vēlas, lai tie beidzot sasniegtu Eiropas vidējo līmeni. Deputāts Nils Ušakovs no "Saskaņas", kurš Eiropas Parlamentā strādā Budžeta komitejā, tam piekrīt, bet atzīst, ka cīņa par resursiem nākamajā septiņu gadu budžetā būs sīva.

"Visu var saprast, uz dažām lietām var pievērt acis, bet tik un tā – mēs esam viena savienība un līdz ar to būtu svarīgi, lai nav vienā savienībā pirmās un otrās šķiras dalībvalstis kaut kādu vēsturisku apsvērumu dēļ. Cik lielā mērā tas viss ir īstenojams – tas ir ļoti labs jautājums, jo priekšā ir cīņa par to, cik kopumā naudas būs Eiropas Savienības budžetā, cik daudz naudas dalībvalstīm iemaksāt, jo nauda netiek drukāta šeit, Briselē," sacīja Ušakovs.

Pērn Latvijā 60 000 ar laukiem saistītajiem finansējuma saņēmējiem kopā no dažādiem ES fondiem un atbalsta instrumentiem izmaksāti 475,5 miljoni eiro.

Budžeta priekšlikumu no 2028. līdz 2034. gadam tiek plānots prezentēt nākamā gada nogalē.

 

Avots: lsm.lv

 

Add a comment

Drukāt

Latvijā sākas griķu kulšana; šogad raža labāka un agrāka

Autori: Miks Kuncevičs (LTV Ziņu dienesta korespondents)

Latvijā sākusies griķu novākšana – tos rudenī novāc pie pirmajām salnām. Šogad raža esot labāka kā pērn un arī agrāka – pagājušajā gadā griķus vāca vien novembrī slikto laikapstākļu dēļ. Latvija pērn eksportējusi griķus par vairāk nekā 10 miljoniem eiro. Zemnieki cerīgi lūkojas uz šo tirgu, taču norāda, ka šogad cena ir pārāk zema. 

Zemnieka Nila Sāra saimniecībā griķus audzē trīs gadus. Galvenais kultūras ieviešanas iemesls – uzlabot augsni laukos. Šoruden jānovāc 40 hektāri griķu. 

"Pati augsne nav tik mitra kā iepriekšējā gadā, var ar kombainu uzbraukt. Pagājušajā gadā mēs vienkārši palikām ar tehniku uz lauka. Teiksim tā, kaut kādu daļu noteikti izdosies novākt, bet, kad varēs novākt visu, to nevarēs zināt," sprieda zemnieku saimniecības "Irnumi-2" pārstāvis Sārs.

Lielāko daļu griķu audzē eksportam. Šo kultūraugu arvien augstāk novērtē gan uzturvērtības, gan garšas, gan salīdzinoši vieglās audzēšanas dēļ.

Latvijā pērn no griķu eksporta ienākumi bija vairāk nekā 10 miljoni eiro. Galvenie eksporta virzieni – Lietuva un Francija.

Šogad Latvijā griķi iesēti vairāk nekā 20 000 hektāru platībā, pērn tie bija vairāk nekā 27 000 hektāru. Runājot par cenu, tā atkarīga no laikapstākļiem, ražas kvantitātes un kvalitātes, kā arī no ekonomiskiem un politiskiem faktoriem pasaules tirgū.

Visvairāk griķus sēj Latgalē un Vidzemē, turklāt pieaug bioloģisko saimniecību skaits. 

Rēzeknes augkopības konsultante Anita Vanaga norādīja, ka Latvijā lielu griķu pārstrādes uzņēmumu nav, vienīgi dažas nelielas saimniecības, kas attīstījušas savu pārstrādi.

Pagājušajā gadā Latvijā kopraža no griķiem bija 19 000 tonnu, bet 2024. gadā līdz šim brīdim – jau vairāk nekā 24 000 tonnu.

 

Avots: lsm.lv

 
Add a comment

Drukāt

Brieži ar postījumiem Kurzemē rada galvassāpes gan medniekiem, gan zemniekiem. Kā to risināt?

Staltbrieži laukā. Attēls ilustratīvs.     dpa/picture-alliance, Daniel Karmann

Add a comment

Drukāt

LAD sāk izmaksāt ilgtspēju sekmējošā ienākumu pamatatbalsta avansu

No 2024. gada 16. oktobra Lauku atbalsta dienests uzsāk pakāpeniski izmaksāt ilgtspēju sekmējošā ienākumu pamatatbalsta (ISIP), bet secīgi pēc tam novembrī lauksaimniecības maksājuma (BLA) avansu.

16. oktobrī maksājumu saņems 25 tūkstoši klientu, kopējā pirmajā dienā izmaksātā summa ir vairāk nekā 50 miljoni eiro.

ISIP avanss tiks izmaksāts 70 procentu apmērā, avansa maksājumā izmaksā 56 eiro/ha (novados ar īpašiem apstākļiem avansā izmaksā 63 eiro/ha).

LAD atgādina, ka tiem lauksaimniekiem, kuri vasarā ir saņēmuši ISIP avansa maksājumu kā īstermiņa aizdevumu, no aprēķinātās kopējās atbalsta summas vispirms tiks ieturēts izmaksātais aizdevums.

BLA avansu 85 procentu apmērā dienests uzsāks maksāt novembrī, pilnā atbalsta likme šogad atkarībā no audzētajiem kultūraugiem ir no 43 līdz 518 eiro/ha.

 

Avots: zm.gov.lv

Add a comment

Drukāt

Zemkopības ministrs Armands Krauze aicina Latvijas Eiropas Parlamenta deputātus aktīvi iestāties par Latvijas lauksaimnieku konkurētspējas paaugstināšanu

Otrdien, 15. oktobrī, zemkopības ministrs Armands Krauze Briselē tikās ar Eiropas Parlamenta (EP) deputātiem no Latvijas, lai apspriestu Latvijas lauksaimniecības interešu kopīgu pārstāvību EP virknē nozīmīgu jautājumu – tiešo maksājumu izlīdzināšana, adekvāts finansējums lauku attīstībai turpmāk u.c., kas ir ciešā saistībā ar  topošo ES daudzgadu budžetu nākošajam plānošanas periodam 2028.-2034. gadam. Tikšanās notika pēc zemkopības ministra Armanda Krauzes iniciatīvas.

Zemkopības ministrs Armands Krauze: “Esmu gandarīts par šodienas sarunu, kas bija ļoti konstruktīva – mūsu Eiropas Parlamenta deputāti pauda izpratni par lauksaimniecības būtisko nozīmi gan Latvijas tautsaimniecībā, gan sociālekonomiskās aktivitātes un apdzīvotības nodrošināšanā lauku apvidos. Mēs vienojāmies vēl ciešākai sadarbībai konkrētu jautājumu risināšanā, piemēram, kopējais ES finansējums lauksaimniecībai ir jāsaglabā vismaz pašreizējā līmenī, jāpieliek visi pūliņi, lai beidzot tiktu izlīdzināti joprojām netaisnīgie tiešie maksājumi, kas būtiski kropļo konkurenci, Latvijas lauksaimniekus nostādot neizdevīgā situācijā.”

Tikšanās laikā zemkopības ministrs EP deputātus arī informēja, ka Latvijā nepieciešams nodrošināt palielinātu finansējumu lauku attīstībai, jo iepriekšējos divos periodos mūsu valsts lauksaimniecībai pieejamais finansējums ir samazināts par vairāk nekā 200 miljoniem eiro. Turklāt pašreizējā plānošanas periodā (2023.-2027. gads) vismaz 30 procentu no finansējuma saskaņā ar ES Kopējo lauksaimniecības politiku ir jānovirza ES vides un klimata ambīciju īstenošanai, kas būtiski apgrūtina iespējas orientēt finansējumu lauku ekonomiskajai attīstībai.

Nav pieņemami, ka tiek izvirzītas arvien jaunas ambīcijas, bet lauksaimniekiem – tikai jaunas papildu prasības, neparedzot nekādu ES papildus finansējumu to izpildei. Lai spētu īstenot Latvijas un visas ES lauku attīstības ekonomiskās prioritātes un vienlaikus arī īstenotu vides un klimata ambīcijas, finansējums Latvijai ir jāpalielina par 30 procentiem,” paskaidro zemkopības ministrs Armands Krauze.

Ir ļoti svarīgi, lai Latvijas intereses ES tiktu pārstāvētas visos līmeņos un saskanīgi. Lauksaimniecība vistiešākajā veidā ir saistīta ar citām nozarēm, sākot ar enerģētiku un vides aizsardzību un beidzot ar transportu un infrastruktūras attīstību – ikviens EP lēmums šajos jautājumos vistiešākajā veidā ietekmē arī lauku apvidu attīstības, lauksaimniecības un pārtikas ražošanas nākotni. Tas ir sevišķi svarīgi šodienas apstākļos, kad lauksaimniecības nozare kopš pandēmijas un Krievijas izvērstā kara Ukrainā gandrīz pastāvīgi strādā krīzes situācijā. Kopš Krievijas iebrukuma Ukrainā pārtikas nodrošinājums ir ne tikai Krievijas robežvalstu, bet visas ES nacionālās drošības jautājums. Gan Latvijai, gan ES drošības ziņā ir būtiski saglabāt apdzīvotību ES austrumu robežas daļā, veicinot nodarbinātību un pakalpojumu pieejamību.

 

Dagnija Muceniece

Nodaļas vadītāja
Add a comment

Drukāt

Pats savam saimes galdam – Dobelē un Skaistkalnē

Ir noslēdzies kārtējais Selekcionāra Pētera Upīša biedrības projekts Borisa un Ināras Teterevu fonda labdarības programmā “Pats savam saimes galdam”, kas tika realizēts sadarbībā ar Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra Dobeles biroju.                                     

Labdarības programmas “Pats savam saimes galdam” mērķis – dot iespēju grūtībās nonākušiem cilvēkiem pašu rokām veikt dārzkopības darbus pārtikas sagādāšanai savas saimes galdam. Šīs programmas ietvaros tiek atbalstīti darbīgu bezpeļņas organizāciju centieni iesaistīt grūtībās nonākušus, taču uzņēmīgus un rosīgus savas apkaimes iedzīvotājus darbos, kas uzlabo viņu dzīves apstākļus.

Šogad Borisa un Ināras Teterevu fonda programmā “Pats savam saimes galdam” atbalstu saņēma 28 Latvijas bezpeļņas organizācijas. Dārzkopības projektos iesaistījās un čakli strādāja 950 ģimenes, aptverot 3700 personas. Tika īstenoti 8 projekti Kurzemē, 9 – Vidzemē, 6 – Zemgalē, 4 – Latgalē un 1 – Fonda “Ziedot.lv” projekts – aptver visu Latviju. Šogad Borisa un Ināras Teterevu fonds šīs programmas grantos ir piešķīris 54 415 eiro. 

Selekcionāra Pētera Upīša biedrības projektā “Dobeles un Skaistkalnes dārzos kopā strādāt jautrāk 2024!” atbalstu saņēma 20 ģimenes Dobeles un Bauskas novados, kopskaitā 57 pieaugušie un 57 bērni. Lai pašu spēkiem izaudzētu un piepildītu pagrabus ar pārtiku ziemas krājumiem, ģimenes saņēma sēklas, dārzkopības inventāru, augļu koku un ogu krūmu stādus, kā arī rokasgrāmatu ražīgai saimniekošanai mazdārziņos un dažādu recepšu apkopojumu.

Ir izveidojusies laba sadarbība ar Skaistkalnes sociālo dienestu un Skaistkalnes lauku sieviešu klubu “Mēmelīte”, it īpaši ar Laimu Indriķi, kura šajā projektā palīdz koordinēt 13 skaistkalniešu ģimenes.  

Selekcionāra Pētera Upīša biedrība kopš 2017. gada programmā “Pats savam saimes galdam” ir atbalstījusi 90 ģimenes. Šo ģimeņu mazdārziņus ir papildinājuši 448 augļu koki un ogu krūmi, kā arī 4000 aveņu un zemeņu stādi. Dalībnieki ir apguvuši praktiskas iemaņas ne tikai dārzkopībā, bet arī konservēšanā un konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Ne mazāk svarīgas ir bijušas dārzkopības speciālistu konsultācijas un pieredzes apgūšana dārzkopības saimniecībās.  

Raimonda Ribikauska, LLKC Dobeles biroja uzņēmējdarbības konsultante, projekta vadītāja

 

Avots: laukutikls.lv

Add a comment

Drukāt

Kooperācijas pieredze Igaunijas Sīpolu ceļā

LLKC Dobeles un Limbažu konsultāciju biroji organizēja vairākas mācību grupas par tēmu “Latvijas un citu valstu kooperatīvu formas, iespējas un pieredze”. Dobeles, Jelgavas, Bauskas un Limbažu novadu uzņēmējiem un mājražotājiem,   kopskaitā 60, pēc divu dienu teorētiskajām nodarbībām kooperācijas jautājumos bija iespēja aplūkot, kā ekonomiskā rosība un uzņēmēju savstarpējā sadarbība izvērsusies kaimiņzemes Igaunijas Tartu apriņķī Peipusa ezera apkārtnē, kas ievērojama ar Sīpolu ceļu. Tika apmeklēti vairāki biedrības “Sibulatee” biedru un sadarbības partneru dažādu nozaru un mēroga uzņēmumi. Tika rasts ieskats par vietējo saimniecību kooperāciju, apvienojoties dažādiem mājražotājiem, amatniekiem un pakalpojumu sniedzējiem, tādējādi kopēji radot nozīmīgu Igaunijas nacionālo ēdienu reģionu. 

MTÜ Sibulatee (Sīpolu ceļš)

Biedrība tika izveidota 2009. gada vasarā ar mērķi attīstīt vietējo teritoriju un padarīt to atpazīstamu kā Sīpolu ceļu. Biedrības galvenie darbības virzieni ir sadarbības tīkla attīstība un uzņēmēju apmācība; vietējo tradīciju saglabāšana un popularizēšana ar Sīpolu ceļa kā galamērķa mārketingu; vietējo iedzīvotāju uzņēmējdarbības aktivitātes palielināšana ar dažādu pasākumu un aktivitāšu palīdzību. Lielākais biedrības organizētais kopīgais pasākums ir Sīpolu ceļa bufetes diena, līdzīgi kā pie mums Mājas kafejnīcu dienas.

Alatskivi Mõisamaitsed (Alatskivi muižas garšas)

Alatskivi, tiekoties ar mājražotāju Killi Mustu, kura kodolīgi raksturoja “Sibulatte”, tika apjausts, kāda šeit ir apkaime. Proti – viena teritorija, divas valodas (igauņu un krievu), trīs kultūras (baltvāciešu līdzās jau divām pieminētajām). Vēl – visus saistošais Peipusa ezers, kura nosaukums krieviski skan Čudskoe (tulkojumā saskan ar vārdu brīnums).

K. Mustai bijusi interesanta darba pieredze Alatskivi pils restaurācijā. Beidzoties šim procesam, viņa izlēmusi pievērsties individuālajam darbam, par to kolēģi jutušies pārsteigti. Pēc vairākiem gadiem viņa nenožēlo šo soli, lai gan arī ļoti daudz jāstrādā. Apgūta vīna raudzēšana. Šajā pavasarī esot “plēsusies kā traka”, vākdama sausseržu ogas. No tām gatavotais vīns ir īpašs, par ko varēja pārliecināties degustācijā. Pie K. Mustas var cienāties ar tējām un pašgatavotu limonādi, iepazīt dažādas tējas tradīcijas.

Šī mājražotāju saimniecība sastāv biedrībā, kurā apvienojušies ap 40 Sīpolu ceļa uzņēmīgie saimnieki. K. Musta sniedza ieskatu par biedrības darbību un apliecināja, ka viņi cits citu balsta un popularizē, iesaka, kurp doties. Tiek maksātas biedru naudas, un divi aktīvi cilvēki kārto oficiālos jautājumus, tostarp konsultē par iesaistīšanos projektos, kas tiek plaši izmantoti. Līdzīgi kā Latvijā, notiek mājas kafejnīcu dienas, tematiski festivāli, dažādas meistarklases. Par Sīpolu ceļu tapis interesants informatīvais materiāls, kas noder katram tīkamāko objektu izvēlei. Biedrības viens no mērķiem ir veicināt pārtikas un vīna kultūru, akcentējot vietējos resursus. Ir pat radīta sīpolu tēja. Partnerību stiprina sadarība, kā arī izvirzīti augstas kvalitātes pakalpojumu standarti.

Kostja Sibulatalu (Kostjas sīpolu saimniecība)

Vasaras karstumā 7,5 m dziļā Peipusa ezera ūdens sasilst, tādēļ zivis vairs neķeras. Lai zvejnieki gūtu citus ienākumus, sāka audzēt sīpolus, kas ienes labu peļņu arī mazās platībās.

Nosaukums “Sīpolu ceļš” ir dots vecticībnieku ciematu atrašanās joslai gar Peipusa ezera krastu. Sīpolu audzēšanas tradīcijas pirms vairāk nekā 400 gadiem ir atnākušas kopā ar ieceļotājiem no Sibīrijas un citiem tāliem Krievijas reģioniem, kur, reformējoties pareizticīgo baznīcai, uzsāka vajāt tos, kuri vēlējās saglabāt savu piederību vecticībai. Sīpolu audzēšana ir tikai viens no bagātā kultūras mantojuma.

Kostjas sīpolu saimniecība, kas atrodas Kolkjas ciematā, audzē šos dārzeņus pēc vecticībnieku tradicionālās metodes. Peipusa ezera krasti un zemes ap tiem agrāk bijušas purvainas, tāpēc vēsturiski sīpoli tiek audzēti augstajās dobēs, kas katru gadu tiek pārraktas un veidotas ar rokām. Takas, ar kurām nodalītas augstās dobes, kalpo gan staigāšanai, lai apkoptu sīpolus, gan kā nosusināšanas kanāli. Platības daudzviet ir nelielas, bet Kostjā iegūst no trīs līdz četrām tonnām sezonā atkarībā no dabas apstāļiem. Šogad raža ienākusies vismaz par nedēļu agrāk. Bija redzams, kā notiek apstrāde pēc novākšanas. Tas viss ir roku darbs, pats smagākais – augsto dobju veidošana. Saimnieks Konstantīns Avvo uzsvēra, ka īpašo tehnoloģiju nosaka Peipusa ezera ekosistēma, jo pirms vairākiem simtiem gadu tas aizņēmis plašāku teritoriju. Augsni sastrādā divu lāpstu dziļumā līdz smilts slānim. Tā katru gadu. Īpaši audzē sīpoliņus sēklai, un tie ienākas pēc trim gadiem.

Peipsimaa külastuskeskus (Peipusa viesu centrs)

Netālu no Kostjas saimniecības atrodas Peipusa viesu centrs, kura mērķis ir saglabāt Peipusa reģiona tradicionālās amatniecības prasmes un attīstīt tūrismu unikālajā vecticībnieku reģionā. Apmeklētāji šeit var iegādāties pašmāju amatnieku roku darbus vai piedalīties amatniecības darbnīcās (auduma apdruka, izšuvumi uz papīra, metāla rotaslietas, priekšmetu zeltīšana, vaska sveču darbnīca u. c.). Ir iekārtots vietējais muzejs, kurā atklāta vēl kāda vēsturiska nodarbe – cigoriņu audzēšana. Mūsdienās tās vairs nav, bet muzejā interesanti vērot un izzināt, kā tapusi cigoriņu kafija. Vasarā darbojas Šuras tantes pīrāgu veikals, kur var nogaršot sīpolu pīrāgus, cigoriņu zupu un tēju no patvāra ar pašu vārītu cukuru. Ir atvērta velosipēdu noma un, protams, tiek piedāvāta informāciju par visu Peipusa reģionu.

Peipsi Kalapunkt (Peipusa zivju punkts)

Kallaste esot pati mazākā Igaunijas pilsēta, tās pievilcību nosaka tuvums Peipusa ezeram, vieta, kur skatāmas sarkanās smilšakmens klintis. Protams, arī makšķerēšana un zvejošana. Šeit dzīvojis vīrs Filips Feklistovs, kurš izgudrojis īpašās aerokamanas, ar kurām ziemas mēnešos, kad ezers aizsalis, makšķerniekus aizved līdz loma gādāšanas vietām. Interese par pilsētiņu ir pietiekama, taču vietējos skumdina, ka slēgta skola un tādējādi jaunatnes paliek mazāk. Toties iekārtojas vasarnieki gan no Igaunijas, gan Skandināvijas valstīm. Vietējie arī izīrē mitekļus viesiem.

Uzturoties ilggadēju Kallastes iedzīvotāju Irinas un Alekseja Orlovu ģimenes sētā, varēja vērot, kā top gardie zivju kūpinājumi. Zivis šeit iepērk no zvejniekiem un parasti izmanto svaigas nevis saldētas. Brekši, zandarti, līdakas, retumis arī luči nokļūst cienasta galdā. Ēdiens top pēc senām receptēm, ko izstrādājuši senči, piemēram, pīrāgs ar ikriem. Vasarā šeit darbojas āra kafejnīca, kurā ātri tiek pagatavoti zivju burgeri, wrapi un citi gardumi. Turpat atrodas neliels zivju veikaliņš, kā arī tiek piedāvāta izbraukuma tirdzniecība. Zivis šeit var arī iepriekš pasūtīt un saņemt sev vēlamajā laikā.

Mācību grupās bija dažādu nozaru pārstāvji, tādēļ arī maršrutā iekļauts gaļas liellopu audzēšanas un biškopības saimniecību apmeklējums.

Puutsa talu (Pūtsa ferma)

Uzņēmīgā Airi Kūlveta, kādreizējā talliniete, atgriezusies uz laukiem, apgūstot zināšanas Tartu universitātē, pievērsusies bioloģiskajai gaļas liellopu audzēšanai. Airi Kūlveta ir viena no NVO “Liivimaa Lihaveise” dibinātājām un vadītājām, un pirmā nacionālā gaļas liellopu kvalitātes plāna izstrādātāja. Par virsuzdevumu izvirzīta CO2 izmešu samazināšana, lopiem nodrošinot barību dabiskajās pļavās un minimāli izmantojot citu barību. Jaunā fermere iesaistījusies vairākās sabiedriskās organizācijās līdz pat Eiropas mērogam. Sadarbojoties ar citu nozaru speciālistiem, radīts produkts, ko populāri varētu salīdzināt ar čipsiem, bet patiesībā tie ir vītinātas liellopu gaļas gabaliņi.

Meemeistrid (Medus meistari)

Jegevas reģionā ar biškopību nodarbojas ģimene vidējos gados. Ciemojoties pie Raula un Kirsti Terepiem, varēja pārliecināties, cik pārdomāti sakārtota saimniecība. Ģimenes mājas atrodas Jegevā, stropi izvietoti vairākās dravniecībai piemērotās vietās, bet jaunceltajā bāzē savākto medu izstrādā dažādos maisījumos. Atklājās, ka Rauls četrus gadus ir pavadījis Somijā, kur izzinājis mūsdienīgas biškopības metodes. Dravā izmanto norvēģu tipa putuplasta vieglos stropus, ir telpas, kur nodrošināta konkrētam procesam vajadzīgā temperatūra. Elektroapgādei izmanto saules baterijas. Ražotnes izveidei svarīgi bijuši dažādi projekti un iekļaušanās Jegevas rajona uzņēmēju grupā “Jegeva klāj galdu”, kustībā “Īstais lauku produkts”, agrotūrisma aktivitātēs un Igaunijas lauku tūrisma biedrībā.

Ražotnes teritorijā atrodas akmens ēkas paliekas, kas pārtop jaunā izskatā. Šeit paredz iekārtot veikalu un viesu uzņemšanas zāli, popularizējot medus produktus. Protams, tos bija iespēja degustēt. Pārsteigums bija par salduma maisījumu ar melnajiem (fermentētajiem) ķiplokiem un citiem interesantiem piedāvājumiem – mērcēm sieram un salātiem.

Puukujurid külastus (Viesos pie kokamatniekiem)

Igauņu lektores un gides Sirjes Velmanes organizētajā ekspresaptaujā par interesantāko guvumu izbraukuma dienās dalībnieku katra vērtējumā visvairāk pieminēts bija Tāvi Birka kokapstrādes izveidotajā kompleksā redzētais. Nelielā apdzīvotā vieta Kadrina ir Birku ģimenes saknes, kas nozīmīgas Tāvi paaudzei. Vectēvs gatavojis krēslus un mazdēls nav tikai skatījies, bet arī mudināts darboties. Tā kopš mazotnes veidojusies koka sapratne un tā apstrādes iemaņas. Kā jau dzīvē notiek, jaunā paaudze, kas prot paņemt vērtīgo no iepriekšējās, paplašina prasmes.

Tāvi Birka vēriens un izdoma pavērusi ceļu eksportam ar neparastu produkciju, ko uzņēmējs nosaucis “kempinga mājiņas”. No koka veidotie dažādu funkciju namiņi izceļas ar šķībajiem jumtiem un neparastiem logiem. Tieši ārējais veidols vispirms saista uzmanību, un arīdzan piedāvājums ir daudzveidīgs: pirtiņas, namiņi bērniem, dažāda lieluma dzīvojamā platība no mazākas līdz ģimenei piemērotai, arīdzan sirsniņmājiņas ir plašajā klāstā. Ar dabisko materiālo un veidola īpatnībām šī produkcija guvusi ievērību ārzemēs. Vislielākais pieprasījums ir Francijā, tās redzamas Nīderlandē, Zviedrijā.

Uzņēmēja izaugsmes ceļš un izdoma ir piemērs, kā izmantot koku bez atlikuma. To varēja redzēt ražotnē, kas izveidota bijušā kolhoza bāzē, kur darbojusies firma, kas bankrotējusi un tad nokļuvusi Birku īpašumā. Uzņēmums paplašināts un pārveidots, izmantots tiek viss kokmateriāls. Top dārza mēbeles, šūpoles, bērniem – pirātu kuģi un rotaļlietas. Maza izmēra izstrādājumi ar humora piesitienu, piemēram, kastīte, kuras vāciņu paceļot, izkustas zirneklītis.

Izdomas piemēri bija skatāmi ne vien ražotnē, bet arī Kadrinas muižā, kuras restaurācijā strādājusi T. Birka firma un tagad saimnieko Tāvi dzīvesbiedre Aivī. Senajā celtnē ir naktsmītnes viesiem un konferenču zāle, kurā reiz atradies manteļskurstenis, kas nav pilnībā nojaukts, bet izteiksmīgi saglabāts tā fragments. Tāvi sacīja, ka sirds nav ļāvusi iznīcināt pavisam šo būves elementu… Tāpat, ēku atjaunojot, saglabāta senatnīgā gaisotne.

Tiekoties ar T. Birku, varēja pārliecināties, kā strādāt tiešām radoši un domājot par videi saudzīgu saimniekošanu. Kokapstrādē neizmantojamie atlikumi pārtop briketēs. Firmai ir dažādi sadarbības partneri Igaunijā, jo kempinga māju pilnīgā komplektācijā vajadzīgs ne tikai koks.

Avinurme Puiduait (Avinurmes kokamatniecības centrs)

Avinurmes Koka amatniecības centrs ir tūrisma centrs, kas piedāvā viesiem iegādāties vietējos koka amatniecības izstrādājumus, piedalīties kokapstrādes darbnīcā, arī

ēdināšana grupām līdz 80 cilvēkiem, ļaujot nogaršot vai pašiem pagatavot igauņu nacionālos ēdienus.

Kokapstrādes tradīcijas Avinurmē tiek uzturētas jau vairākus gadsimtus. Atrašanās vieta un dabas apstākļi kalpoja par pamatu kokamatniecības un uzņēmējdarbības tradīciju rašanās un attīstībai novadā, kas balstās no paaudzes paaudzē nodotās tradīcijās. Kokamatniecību Avinurmē var klasificēt kā unikālu parādību arī tāpēc, ka, neskatoties uz laika un vides izmaiņām, darbs ar koku joprojām ir viens no galvenajiem Avinurmes iedzīvotāju iztikas avotiem. Patlaban Avinurmē ar koku nodarbojas vairāk nekā desmit uzņēmumu, un vietējā sabiedrība aktīvi iesaistās tradīciju saglabāšanā un attīstīšanā.

Viens no uzņēmumiem ir AS E. Strauss Ltd.Uzņēmuma pamatdarbība ir dažādu no koka izgatavotu sadzīves priekšmetu ražošana un tirdzniecība. Produktu klāsts ietver vairāk nekā 200 mājsaimniecībai noderīgas lietas. Uzņēmuma produkcijas galvenais noņēmējs ir kaimiņu Somija. Preču pasūtītāji ir arī no Zviedrijas, Norvēģijas, Vācijas un Japānas.

 

Uzziņai

Igaunijā veiksmīgi sācis darboties plašs piena kooperatīvs SCE E-piimSCE (SOCIETAS COOPERATIVA EUROPEA)

E-piim ir pirmais un lielākais pārrobežu Eiropas piena kooperatīvs Baltijā. Tā vēsture aizsākās pagājušā gadsimta sākumā, kad zemnieki gan Igaunijā, gan Latvijā sāka veidot kooperatīvus efektīvākai saimniekošanai. 2020. gada 27. februārī Latvijas lauksaimniecības pakalpojumu kooperatīvs Piena ceļš un piena kooperatīvs E-piim apvienojās, izveidojot SCE E-piim. Kooperatīvā ir vairāk nekā 200 biedru – piena ražotāji no Igaunijas un Latvijas, kas nodrošina aptuveni 450-500 tonnas piena dienā pārstrādei kooperatīva rūpnīcās Peltsamā, Jerva-Jāni un Jaunpilī. Peltsamas rūpnīca ir lielākais siera ražotājs Igaunijā, Jaunpils pienotava ir lielākais biezpiena produktu ražotājs Latvijā, bet Jerva-Jāni rūpnīca ir vienīgais uzņēmums Igaunijā, kas ražo demineralizētu sūkalu pulveri. Kooperatīvam pieder Jaunpils rūpnīcas veikalu tīkls Latvijā ar 24 veikaliem un divi lauksaimniecības preču veikali Igaunijā (Pelvā un Jerva-Jāni), kas strādā biedru labā.

Coop Estonia: kooperatīvās tirdzniecības līderis Igaunijā.

Coop Estonia patērētāju kooperatīvi ir cilvēku izveidotas asociācijas, kuru mērķis ir uzturēt reģionālās kopienas, uzlabojot vietējo tirdzniecību. Coop Estonia (iepriekš ETK) ir Igaunijas vecākā un lielākā mazumtirdzniecības grupa. Šobrīd kooperatīvu saimē ir 18 patērētāju kooperatīvi visā valstī. Coop Eesti Keskühistu jeb centrālā asociācija, kas dibināta 1917. gadā, piedāvā šiem kooperatīviem virkni pakalpojumu, sākot no centrālās loģistikas līdz kooperatīva mārketingam.

Coop nepieder nevienam uzņēmējam vai korporācijai: tas vienmēr ir piederējis Igaunijas patērētājiem, un šobrīd tai ir gandrīz 70 000 klientu-īpašnieku. Lielākā atšķirība starp kooperatīviem un privāto tirdzniecību ir tā, ka peļņa nav pašmērķis – gala mērķis ir izmantot peļņu, lai uzturētu veikalus, kas atvērti cilvēkiem visā Igaunijā, attīstītu tirdzniecības vidi un veicinātu attīstību vietējām kopienām.

Kooperatīvā tirdzniecība aizsākās 19. gadsimta vidū. Nosaukums Coop ir saīsinājums no “kooperatīvs”, kas nozīmē sadarbību un sadarbību. To ir izmantojuši kooperatīvi visā pasaulē, lai nodrošinātu pārredzamību un labāku sadarbību.

        

Raimonda Ribikauska,

LLKC Dobeles biroja uzņēmējdarbības konsultante

Mārīte Ozoliņa,

mācību dalībniece

Foto: Raimonda Ribikauska

 

Mācības “Latvijas un citu valstu kooperatīvu formas, iespējas un pieredze (praktiskās nodarbības Igaunijā) tika nodrošinātas Lauku attīstības programmas (LAP) investīciju pasākuma 2014.-2020. gadam “Zināšanu pārneses un informācijas pasākumi” apakšpasākuma “Profesionālās izglītības un prasmju apguves pasākumi” ietvaros, LAD līguma Nr. 10.2.1-2.36/23/P21.

Atbalsta Zemkopības ministrija un Lauku atbalsta dienests.

 

Avots: laukutikls.lv

Add a comment

Drukāt